武威凉州美食攻略
1. 凉州三套车:茯茶、行面、卤肉组成的套餐,推荐老字号「马家三套车」,人均约30元。
2. 武威面皮子:筋道爽口,可搭配香醋辣油,市中心小吃摊随处可见。
3. 羊肉垫卷子:羊肉与面卷炖煮,建议去「伊宁斋」品尝,人均50元。
4. 凉州酿皮:比普通酿皮更厚实,推荐南关市场「王记酿皮」。
5. 手抓羊肉:原汁原味,配蒜瓣食用,「忠华手抓」品质极佳。
6. 灰豆汤:豌豆与红枣熬制,夏日解暑首选,夜市摊位均有售。
7. 烤全羊:宴客大菜,需提前预订,推荐「漠北烤羊」体验草原风味。
8. 甜醅子:青稞发酵饮品,清凉甘甜,街头小店5元一碗。
9. 锅盔:干香耐储,可作旅途干粮,老城区烤馍店现烤最佳。
10. 黄焖羊肉:肉质酥烂,配土豆粉条,「周记黄焖」口碑颇佳。
行程建议:建议2天美食之旅,第一天集中在老城区品尝小吃,第二天体验正餐菜馆。夏季傍晚可逛南门夜市,整体消费人均每日150-200元。